Podziel się:

Edukacyjnie na EuroGastro

07-11-2018
Do schowka
W dniach 27-28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro, odbędzie się pierwsza sesja szkoleniowa w ramach Programu Edukacyjnego „Profesjonalny Menedżer Restauracji”. Wydarzenie organizują MT Targi Polska wspólnie z Kongresem Szefów Kuchni, który zajmuje się częścią merytoryczną. Projekt jest odpowiedzią na potrzebę profesjonalnego przygotowania menedżerów restauracji do prowadzenia biznesu gastronomicznego.

Nie tylko szef kuchni

O jakości drużyny stanowi nie tylko jej lider, ale cały zespół. Podobnie jest w restauracji - potrzebny jest nie tylko profesjonalny szef kuchni, ale także wyedukowany menedżer.Zamiast uczyć się na błędach lepiej dobrze przygotować się do zarządzania restauracją czy kawiarnią. Menedżerowie, zarówno przyszli jak i obecni, będą mieli okazję zapoznać się z całym pakietem wiedzy, przygotowanym w skondensowanej formie, specjalnie na potrzeby tego programu. Przystępna formuła umożliwi swobodne przyswojenie informacji, dostępnych do tej pory na poziomie akademickim. Znajdą się wśród nich zagadnienia z zakresu mikro – i makroekonomii, marketingu, a także zarządzania personelem oraz finansów. Sesja, odbywająca się w trakcie najbliższej edycji EuroGastro, będzie spotkaniem inicjującym cały cykl szkoleniowy dla menedżerów restauracji.

 

Ekonomia i zarządzanie

W ramach sesji przedstawione zostaną podstawy mikroekonomii, które są niezbędne we właściwym prowadzeniu biznesu. Uczestnicy dowiedzą się również, czym są oraz jaki mają wpływ na gastronomię i biznes każdej restauracji i kawiarni podstawowe wskaźniki makroekonomiczne. Będzie okazja, aby się przekonać, że terminy PKB per capita, poziom bezrobocia, czy inflacja nie są ważne tylko dla ekonomistów i teoretyków.  Można będzie się też dowiedzieć, w jaki sposób właściwie przygotować budżet restauracji, jak wyliczyć FoodCost i jak zarządzać personelem.

 

Zaspokajać potrzeby, osiągając zysk

Uczestnicy szkolenia poznają bliżej termin marketing mix i sposoby jego zastosowania w biznesie restauracyjnym. Nie będą już miały dla nich tajemnic polityka cenowa oraz kwestie profilowania i targetowania. Dowiedzą się także, jakie grupy docelowe można wyróżnić na rynku restauracyjnym i do kogo kierować ofertę restauracji i kawiarni, jak pozyskać klienta oraz jak go zatrzymać, a także jak budować markę.

 

Warto uczyć się od najlepszych

Wiedzę będą przekazywać wybitni fachowcy. Wśród nich znajdują się znani i wielokrotnie nagradzani szefowie kuchni i właściciele restauracji - Jarosław Uściński, Rafał Wronka i Jarosław Walczyk, doświadczony menedżer i doradca biznesowy, specjalizujący się w branży gastronomicznej, Piotr Rogowski, specjalistka w zakresie komunikacji i zarządzania, Zuzanna Warowna-Toruńska, ekonomistka, autorka projektu ciekaweliczby.pl, Alicja Defratyka, a także Anna Dębska redaktor naczelna przewodnika gdziezjesc.info oraz Agnieszka Huszczyńska, pomysłodawczyni Kongresu Szefów Kuchni.

 

Promocyjna cena i rejestracja

Promocyjna cena udziału w programie wynosi 490 PLN (cena regularna 690 PLN) i obowiązuje do końca lutego 2019. W cenie biletów jest 3 dniowy karnet na 23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro i 12. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel (27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo). Sprzedaż biletów i rejestracja na: www.mttargionline.pl/eurogastro2019

Podziel się:

Zobacz także

Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
Autor:*
Masz konto?
E-mail:
Tytuł:*
Treść:*

Przepisz tekst wpisany w cudzysłowie:

Najczęściej czytane

  • Kuchnia zgodna z trendami
    Do kuchni zawitały ciemniejsze kolory. Obecne są już nie tylko w dających przytulność drewnianych fornirach mebli czy naturalnych kamieniach, ale również w kuchennych urządzeniach. W odpowiedzi na trend Franke wprowadza do swojej oferty wykończenia SuperMetallic. Nowe kolory...
  • 4 Design Days w Spodku i...
    4 Design Days to największa w tej części Europy impreza poświęcona nieruchomościom, architekturze i designowi. W wydarzeniu weźmie udział ponad 9 tys. gości biznesowych oraz ponad 25 tys. zwiedzających. Pierwsze dwa dni 4 Design Days (24-25 stycznia 2019 r.) adresowane są do...
  • Designer Roku 2018
    Krystiana Kowalskiego od zawsze otaczała wysublimowana sztuka i dobry design. Wychowywał się w rodzinie artystycznej, jego ojciec, profesor akademicki – Grzegorz Kowalski wciąż wykłada na warszawskiej ASP, a matka – Barbara Falender jest znaną rzeźbiarką. Od wczesnego...
  • Nowoczesne materiały, z których...
    Surowy design „rdzawej” stali corten. Corten to gatunek niskostopowej stali konstrukcyjnej, która zawiera dodatek chromu, miedzi, niklu czy fosforu. Dzięki zawartości pierwiastków stopowych - nabywa właściwości, o których informuje nas sama nazwa tego...
  • 3 ważne zmiany w stylistyce...
    W tym sezonie coraz odważniej rezygnowaliśmy z minimalistycznej zabudowy meblowej z prostymi płaszczyznami frontów, na rzecz bardziej dekoracyjnych elementów, które urozmaicają bryłę mebli i przełamują jednolity rytm wyznaczony przez proste linie frontów....
  • Newmor Polska zaprasza na 4...
    Przez kilka lat funkcjonowania 4 Design Days zdążył już sobie zaskarbić duże grono sympatyków, którzy nie wyobrażają sobie ostatnich dni stycznia bez wizyty w Katowicach. Prestiżowe wydarzenie gromadzi co roku większość wiodących producentów i dystrybutorów...
  • Baltic Wood zaprezentuje...
    Baltic Wood to obecny w pięćdziesięciu dwóch krajach na świecie producent trójwarstwowych podłóg drewnianych. W nadchodzącym sezonie marka będzie promowała tak popularny we wnętrzach nurt przyjaźni z przyrodą. To z niego wyłania się bardzo modne w architekturze...
  • Dom Polny ukryty pośród pól
    Dwie bryły Dom Polny to dwie bryły - pierwsza została obłożona kamieniem polnym, natomiast drugą stanowi biały, parterowy pawilon. Obie tworzą dzięki temu jeden wyjątkowy dom. Kamienna część skrywa pomieszczenia techniczne i gospodarcze, w białej zaś zlokalizowana jest część...
  • Urządzamy salon - tendencje na...
    Nonszalancja kontrolowana W 2019 trendy urządzania salonu będą oscylować gdzieś wokół stylistyki eleganckiego luzu, łącząc ze sobą wyrafinowane i szlachetne materiały z użytecznymi i funkcjonalnymi meblami codziennego użytku.W nadchodzącym roku powoli odsuniemy się od...
  • 3D na naszych ścianach
    W codziennym życiu. Oglądając realistyczne projekty 3D: w kinie, na plakatach reklamowych czy nowoczesnych posterach, dochodzimy do wniosku, że prace jedno- lub dwuwymiarowe zostały zepchnięte na margines. Grafika trójwymiarowa zdominowała świat sztuki cyfrowej. Oferuje...

Inne artykuły

Aktualności
  • Wiosna we wnętrzu
    Za oknem coraz cieplej, przyroda znowu budzi się do życia. Ta wiosenna atmosfera sprawia, że mamy ochotę na zmiany - nową fryzurę, garderobę i nowy wystrój mieszkania. Chcemy pozbyć się zimowej ociężałości i tak jak przyroda zacząć od nowa. JEDYNKA® KOLOR pomoże nam odmienić...
  • W trosce o kręgosłup - Afrodyta
    Ból kręgosłupa zna coraz więcej z nas. Odpowiedzią na ten problem jest materac rehabilitacyjny Afrodyta, produkowany przez Fabrykę Materacy Janopol. Średnio-twardy, dwustronny materac kieszeniowy Afrodyta, w optymalny sposób dopasowuje się do kształtu ciała. Wszystko dzięki specjalnej...
  • Firanki i zasłony tracą popularność
    Chronią przed słońcem, wzrokiem wścibskich sąsiadów, a przede wszystkim przed wizytą nieproszonych gości. Odpowiednio dobrane zdobią nasze wnętrza. Dzięki szerokiemu wachlarzowi zastosowań znajdują coraz więcej zwolenników. Mowa oczywiście o roletach okiennych, stanowiących obecnie...
  • Meblik - Dzieciom z Polską Akcją Humanitarną
    Firma MEBLIK włączyła się w kampanię WodaPitna.pl, która ma na celu budowę studni w Sudanie Południowym. Bliskość ujęć szczególnie wpływa na życie dzieci zamieszkujące wioski. Czas, który dotąd poświęcały na donoszenie naczyń z wodą do gospodarstw domowych z odległych...
  • Trwa zimowa rekrutacja do School of Form
    Zimowa rekrutacja jest możliwa dzięki wsparciu z Unii Europejskiej, jakie uzyskała uczelnia w ramach projektu „Zwiększenie liczby absolwentów kierunku wzornictwo na wydziale zamiejscowym w Poznaniu Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej poprzez uatrakcyjnienie programu...
Nowości produktowe
  • SITS - HANDY COFFEE i SECRET COFFEE
    Dzisiaj na meble.pl prezentujemy dwa przykłady stolików z kolekcji home&family: HANDY COFFEE i SECRET COFFEE. Pierwsza propozycja SITS to nowoczesne i użyteczne stoliki HANDY COFFEE (fot. 1-4), które sprawdzą się w każdym wnętrzu. Okrągły blat stolika, w formie tacy z dwa...
  • METABO - ST 135 AC/DC
    METABO prezentuje nową wyrzynarkę z elektroniką ST 135 AC/DC. Charakterystyka ST 135 AC/DC. - Wydajne cięcie w drewnie o grubości do 135 mm - Szybka blokada płyty prowadzącej umożliwia cięcie ukośne 15, 30, 45°- Regulacja wychylenia skoków wahadłowych- Obudowa przekładni z...
  • Saint-Gobain Glass - SGG COOL-LITE XTREME 60/28
    SGG COOL-LITE XTREME 60/28 to nowe szkło z ochroną przeciwsłoneczną w ofercie firmy Saint-Gobain Glass. Technologicznie jest to szkło bezbarwne SGG PLANILUX z powłoką przeciwsłoneczną naniesioną w technologii magnetronowej. SGG COOL-LITE XTREME 60/28 oferuje wysoką – dotychczas...
  • Guardian - DecoCristal SuperWhite
    Osiągnięcie śnieżnobiałego efektu w pomieszczeniach mieszkalnych i użytkowych możliwe jest tylko przy użyciu najwyższej klasy materiałów a takim jest właśnie DecoCristal SuperWhite. Szkło coraz częściej zastępuje inne materiały wykończeniowe w nowoczesnych kuchniach, łazienkach...
  • Ferm - FOT-180
    Częste zmienianie elektronarzędzi podczas pracy jest uciążliwe. Każde urządzenie trzeba podłączyć i przygotować przed użyciem, co jest czasochłonne. Rozwiązaniem tego problemu jest użycie narzędzia wielofunkcyjnego, pozwalającego na wykonanie wielu różnych czynności. Jedno...

Artykuły podobne

  • Dom Polny ukryty pośród pól
    Dom Polny jest kolejnym projektem architektów z warszawskiej pracowni 81.waw.pl. Głównym założeniem realizacji i podstawowym wymogiem inwestora było oddzielenie budynku od ulicy oraz...
  • 3 ważne zmiany w stylistyce mebli kuchennych
    Zabudowa kuchenna zmieniła swój wizerunek. Minimalistyczne, gładkie płaszczyzny frontów urozmaicamy witrynami szklanymi, a symetryczne moduły szafek przełamują swobodnie rozmieszczone otwarte...
  • Designer Roku 2018
    Kreatywny, zdolny, pracowity – to tylko kilka przymiotników, którymi można opisać Designera Roku 2018 – Krystiana Kowalskiego. W portfolio Everspace, czołowego dystrybutora wyposażenia...

Wyróżnione firmy

-
Wszystkie nowości w Twojej poczcie. Chcesz wiedzieć wszystko o aktualnych nowościach, promocjach - zapisz się do bezpłatnego newslettera.
Współpraca targowa:
Dołącz do nas!
Polub nas, a otrzymasz codzienną dawkę inspirujących aranżacji,
ciekawych artykułów i korzystnych promocji wprost na swoją tablicę!
  • Agnieszka Łagan
  • Tomasz Sprężyna Horodyski
  • Edyta Antas
  • Rafał Olesiewicz
  • Agnieszka Sikorska-Augustyn Z Łobodów
  • Anahit Buniatyan
  • Beata Stachura
  • Adam Kwiatkowski
  • Bartosz Wojnar
  • Maciej Jaśkiewicz
  • Hanna Wyłupek Boś
  • Anna Morus
  • Kinga Kobielak
  • Andżelika Rzepka
  • Marta Zaręba-Lubańska
  • Jarosław Stachura
  • Marzena Podziewska
  • Izabela Simlat-Makuch
  • Magdalena Bielecka
  • Gabriela Kopeć
  • Anna Mackiewicz
  • Małgorzata Kozłowska
  • Mariusz Jota
  • Marta Zaremba
  • Beata Demianiuk
  • Darek Bałtowski
  • Wieslaw Pirkel
  • Anna Derkacz
  • Michał Jankowski
  • Krzysztof Wasilewski