Podziel się:

Designerska rewolucja w Starym Browarze

03-09-2018
Do schowka
To początek nowości we wnętrzach Starego Browaru. Designerskie zmiany rozpoczęto od foodcourtu w skrzydle Atrium. Teraz lepiej odpowiada zmieniającym się zwyczajom konsumpcyjnym mieszkańców wielkich miast.

      Całkowita zmiana aranżacji strefy gastronomicznej nie tylko zwiększyła komfort użytkowników i nadała jej nowej energii, ale jest też odpowiedzią na przemiany społeczne i zmiany zwyczajów konsumentów. Coraz więcej osób je codzienne posiłki poza domem, w najróżniejszych konfiguracjach towarzyskich: solo, parami, rodzinnie, a szczególnie millenialsi – w większych grupach. Dla nich wyjście poza biuro na lunch czy spędzanie wolnych od pracy godzin poza domem to część stylu życia i jedzenie „na mieście” wpisuje się w ich rytm. Dotychczasowy foodcourt Atrium bazował na czteroosobowych stolikach, a teraz wybór jest znacznie większy: od dwuosobowych stolików, po kanapy w rożnych formach i długie stoły.

 

      Nie bez znaczenia dla wprowadzanych w Starym Browarze zmian jest też niezwykły w ostatnim czasie rozkwit centrum Poznania, licznie działające i powstające tu inwestycje biurowe i rezydencjalne, przekładające się na dziesiątki tysięcy osób, które są naturalnymi klientami stref foodowych Starego Browaru. To także z myślą o ich mieszkańcach i pracownikach wprowadzane są zmiany, które mają sprawić, że poczują się tu jeszcze lepiej.

 

      Do współpracy nad nowym wystrojem foodcourtu zaproszono zespół architektów z poznańskiej pracowni mode:lina, mającej na swoim koncie kilkadziesiąt prestiżowych nagród zdobytych na całym świecie. Wśród jej najbardziej znanych projektów są m.in. Opera Software we Wrocławiu czy Volkswagen Home w Warszawie, a w Poznaniu m.in. sklep Run Colors w skrzydle Pasaż i Lodovnia na Dziedzińcu Sztuki Starego Browaru.

 

      Nowy strefa gastronomiczna w AtriumStarego Browaru inspirowana jest energią urban life, sprzyja formule „eat & go”. Podczas gdy restauracje na Dziedzińcu Sztuki sprzyjają dłuższemu przesiadywaniu, w Atrium można szybko, wygodnie i niezobowiązująco zjeść nawet w czasie bardzo krótkiej przerwy na lunch, albo w przerwie w zakupach, niezależnie od pory dnia. Odświeżony foodcourt to także przestrzeń o lekkiej i swobodnej formie, w której odpowiedni dobór materiałów i mebli wprowadziłprzyjazną i ciepłąatmosferę na wzór nowoczesnych domowych kuchni.

 

„Cały design zaprojektowanego przez studio mode:lina™ foodcourtu jest bardzo socjalny. Wykorzystana w projekcie paleta materiałów w naturalny sposób przyciąga uwagę i jest przyjazna dla gości. Ich zestawienie tworzy urozmaiconą, ale spójną, pogodną i żywą aranżację, a przy tym jest zgrana z profilem oferty restauracyjnej Atrium, z kuchniami typu fast food od McDonalds, przez Express Marche, Sphinxa po Salad Story. Po kilkunastu dniach funkcjonowania widzimy, że nowy koncept przyjął się bardzo dobrze. Miejsce jest popularne, a fakt, że pozwala na przyjęcie zdecydowanie większej liczby gości na tej samej przestrzeni, został bardzo dobrze przyjęty przez naszych foodcourtowych restauratorów.”– mówi Renata Gralec, dyrektor Starego Browaru.

 

      Atmosferę nowego foodcourtu uzupełniły materiały inspirowane historią, z którą Stary Browar, jako obiekt poprzemysłowy i światowy wzorzec udanej komercjalizacji zrewitalizowanych budynków, jest silnie związany. Można więc tu odnaleźć wiele miedzianych dekoracji, przypominających o starych urządzeniach browarniczych. Zachowano także oryginalne elementy dekoracyjne, stworzone z elementów będących pozostałościami oryginalnych kadzi, kotłów i części maszyn.

 

      Zmiany, oprócz głównej strefy gastronomicznej Atrium, sięgnęły także na taras od ul. Kościuszki, na którym oprócz pasujących do reszty foodcourtu mebli pojawiła się nowa podłoga oraz do jednego z mniej znanych, a publicznie dostępnych zakątków Starego Browaru – Kajówki. Nazwa miejsca nawiązuje do nazwiska autora pierwotnego wystroju foodcourtu, Ryszarda Kai, cenionego scenografa, malarza i grafika. Wnętrze Kajówki obecnie rozświetla neon z podpisem artysty, a ściany pokryło 115 pocztówek z jego kultowej serii Plakat-Polska.

 

 

„To nie koniec zmian, jakie planujemy. Jesienią rozpoczną się prace związane z rewitalizacją placu od ulicy Ratajczaka przy skrzydle Pasaż. Będzie to przykład place makingu otwierającego miejsce na sąsiadów vis-a-vis czyli swoisty kampus kilku wyższych uczelni. Pojawi się więcej zieleni, plac zamieni się w miejski skwer z fontanną, zielenią i nowoczesną małą architekturą, przyjazny młodzieży, rowerzystom, odpoczynkowi rodzin, swoiste nowoczesne antre do Starego Browaru. W planach są także zmiany na foodcourcie w Pasażu, w tym powiększenie strefy gastronomicznej przy Multikinie. Projekt zmierza w kierunku swoistego „food parku” o miejskim designie i z jedzeniem o korzeniach street foodowych.”– zdradza prezes spółki zarządzającej Starym Browarem, Magdalena Kowalak.

 

Fot: Stary Browar

Podziel się:

Zobacz także

Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
Autor:*
Masz konto?
E-mail:
Tytuł:*
Treść:*

Przepisz tekst wpisany w cudzysłowie:
Najbliższe targi:
Kolorowe Jarmarki...
Polska - LUBLIN
2018-11-24 | 2018-11-25
Festiwal Sztuki i...
Polska - Poznań
2018-11-30 | 2018-12-02

Wyróżnione firmy

-
Wszystkie nowości w Twojej poczcie. Chcesz wiedzieć wszystko o aktualnych nowościach, promocjach - zapisz się do bezpłatnego newslettera.
Współpraca targowa:
Dołącz do nas!
Polub nas, a otrzymasz codzienną dawkę inspirujących aranżacji,
ciekawych artykułów i korzystnych promocji wprost na swoją tablicę!
  • Agnieszka Łagan
  • Tomasz Sprężyna Horodyski
  • Edyta Antas
  • Rafał Olesiewicz
  • Agnieszka Sikorska-Augustyn Z Łobodów
  • Anahit Buniatyan
  • Beata Stachura
  • Adam Kwiatkowski
  • Bartosz Wojnar
  • Maciej Jaśkiewicz
  • Hanna Wyłupek Boś
  • Anna Morus
  • Kinga Kobielak
  • Andżelika Rzepka
  • Marta Zaręba-Lubańska
  • Jarosław Stachura
  • Marzena Podziewska
  • Izabela Simlat-Makuch
  • Magdalena Bielecka
  • Gabriela Kopeć
  • Anna Mackiewicz
  • Małgorzata Kozłowska
  • Mariusz Jota
  • Marta Zaremba
  • Beata Demianiuk
  • Darek Bałtowski
  • Wieslaw Pirkel
  • Anna Derkacz
  • Michał Jankowski
  • Krzysztof Wasilewski